escravo

掛著葡萄酒餐酒館招牌的「escravo」，供應著令人飽足的道地料理。其中最受矚目的招牌餐點莫過於「澳洲產羊肉漢堡」。漢堡排充分展現羊肉特有的濃郁風味與香氣，與濃厚風格的紅酒堪稱絕配，也是許多酒客在飲酒席間作為收尾的定番料理。

店內的小皿料理同樣展現出獨特創意。以黃芥末醬油提味的「油封雞胗」、融合洋風與和風精髓的「帕馬森起司黑松露茶碗蒸」，以及「鵝肝與奈良漬味噌狂宴」等，道道勾起客人的味蕾好奇心。此外，亦有加入橄欖油提味的「蛤蜊茶泡飯 橄欖油風味」等飯食，以及「大人味苦甜焦糖」與「法芙娜巧克力」等冰淇淋，出餐組合靈活多樣。

除了可輕鬆單杯點用的葡萄酒外，店內也提供以干邑白蘭地或蘋果白蘭地調和蘇打水與通寧水的法式高球（French Highball），以及夏朗德皮諾（Pineau des Charentes）等蒸餾酒與加烈葡萄酒，能滿足不同喜好的品飲需求。空間內備有吧台座與桌席，氛圍沈穩，營業至深夜2:00，無論是一人獨酌或是作為續攤的歇腳處都十分合適。